На своём дачном участке ежегодно выращиваю озимый чеснок. С опытом научилась получать хорошие урожаи крупных крепких головок, но вот сохранить их должным образом в условиях городской квартиры мне долгое время не удавалось. В одни годы чеснок загнивал, в другие уже в начале зимы начинал прорастать или вовсе высыхал. Поэтому я решила обратиться к народной мудрости и стала экспериментировать с различными способами хранения чеснока.
 

Трудно, наверное, представить себе участок, на котором бы не рос чеснок. Практически все садоводы выращивают чеснок и часто относятся к нему, как к культуре неприхотливой, так как растёт он в нашем регионе довольно неплохо. Но всё же не все могут сдержать восторг, когда видят головки чеснока, выращенные опытными садоводами, размером с кулак. И конечно же, сразу начинают спрашивать: «А что это за сорт?» И с удовольствием покупают огромные головки чеснока на посадку. Да, конечно, сорт — это важно. И сейчас всё больше в продаже отличных сортов чеснока. Но ещё очень существенна агротехника выращивания этого растения, и всё начинается с почвы.
 

Уважаемые друзья! Многие из вас любят проводить время около водоёмов, наслаждаясь прохладой, спокойствием, журчанием воды и пением птиц. Подсознательно каждый чувствует огромную роль воды в нашей жизни.
 

Мой сосед Егор Антонович Семёнов из года в год, не внося никаких особых удобрений, кроме незначительных подкормок, добивается вполне приличных урожаев за счёт того, что систематически и непрерывно занимается рыхлением поверхностного слоя почвы и мульчированием грядок и приствольных кругов. То есть он обеспечивает надёжную аэрацию, а значит, и поступление воздуха к корням растений, особенно в августе. Неоспоримо, не внося органических и минеральных удобрений в нужном количестве, он обедняет землю на своём участке, но, обеспечив корни растений кислородом, добивается урожаев.
 

В Индии, на территории ашрама недалеко от Бангалора, есть Центр пермакультуры, которым руководит Бинай Кумар и который стоял у его истоков. Мне посчастливилось взять интервью у этого удивительного человека.
 

Детство моё прошло в деревне. С самых малых лет я была вовлечена в процесс огородничества. Но тогда всё это было из-под «палки», как тяжёлая, неизбежная обязанность. 
 

Прежде всего, мы делаем всё, чтобы не применять химических ядов да и биологических тоже. Есть агрометод защиты: вредителя можно обмануть, не пустить, приманить, создать ему жуткие условия и фоном привлечь толпу голодных хищников.
Вот что удаётся нам.
 

Мне посчастливилось побывать в изумительном месте, где я провела целых восемь месяцев. Это центр пермакультуры в Индии, недалеко от Банголора, на территории ашрама «Искусство Жизни». 
 

Как бы ни были хороши органические удобрения, есть у них один недостаток: много азота, но мало фосфора и кальция. И приходится приверженцам органического земледелия, скрепя сердце, вносить минеральные, к тому же недешёвые, фосфоро- и кальциесодержащие подкормки. Но, оказывается, есть отличная альтернатива «химии» — костная мука. Как удобрение это вещество используется очень давно, но в последнее время огородники подзабыли о нём — то ли промышленность перестала выпускать, то ли более современные препараты вытеснили.
 

Сначала выкапываем траншею шириной 1,5 м, глубиной на один штык лопаты. Дёрн отделяем и складываем отдельно, он нам ещё приходится. Плодородный грунт откладываем в сторону или насыпаем в тачку и увозим в удобное место. Длина высокой грядки может быть любой.