Сначала я думала назвать эту статью: «Как кормить дочку в 3 года, чтобы в 30 у неё были проблемы с лишним весом». Но передумала… Потому что это было бы дискриминацией по отношению к мальчикам. Тем несчастным мальчикам, которых взрослые тоже вынуждают есть. 
Еда — естественная потребность организма. Голод и жажда — первичные инстинкты самосохранения. Попробуйте забыть накормить младенца. Он известит вас о голоде громким криком и не успокоится, пока его не накормят. Ребёнок лучше знает, когда и сколько ему надо есть. 
Удивительно, как отчаянные сторонницы кормления по требованию к годовастию ребёнка превращаются в традиционных уговаривателей: «ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за троюродную тётю». А ещё через пару лет настаёт период ультиматумов: «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!» (варианты: «не включу мультик», «не дам конфету», «не куплю игрушку»).
Естественный аппетит? Не, не слышали… 
Был в моей жизни недолгий период работы консультантом в центре снижения веса. Там работали с людьми, чей лишний вес не являлся следствием тяжёлого заболевания. Относительно здоровые (относительно — потому что с лишними кг к ним приходили отдышка, гипертония, варикоз и т. д.) располневшие женщины сетовали на роды, возраст, наследственность. И очень тяжело, с сопротивлением, которое приходилось ломать психотерапевту, принимали факт, что на самом деле причина лишнего веса — неправильное пищевое поведение, пищевые привычки, в том числе усвоенные в детстве. 
Когда вы идёте на разные манипуляции, чтобы скормить порцию чего-либо ребёнку, подумайте о его будущем. Не совершаете ли вы ошибку? 

История Марины 
Бабушка говорила, что еду нельзя выбрасывать. Бабушка радовалась и хвалила, когда Марина всё доедала и подчищала тарелку кусочком хлеба. Бабушка часто читала рассказ «Общество чистых тарелок». Бабушка говорила: «Хорошие дети всегда съедают всё, что положено на тарелку». Бабушка учила, что в гостях надо есть с добавкой, чтобы хозяевам было приятно. Марина очень хотела быть хорошей девочкой, хотела, чтобы её хвалили, хотела, чтобы бабушке и другим людям было приятно… 
Марина выросла, вышла замуж, родила двух детей, кормила семью обедами и ужинами. По-прежнему считала, что тарелки после еды должны оставаться пустыми. И никогда не выбрасывала еду. Хорошая девочка Марина не могла навязывать мужу и детям свои правила. Но и отказаться от них не могла. Поэтому всегда доедала всё, что оставили на тарелках муж и дети. Систематические переедания привели к набору лишнего веса. 

История Натальи 
В её детстве было правило: съешь, что положили на тарелку — получишь конфету. С годами выработалась потребность любой приём пищи заканчивать десертом. Иначе она не чувствовала сытости и удовлетворения. Каждый день минимум четыре конфеты. С другой стороны, когда просто хотелось сладкого, внутренний выдрессированный ребёнок напоминал, что сначала надо съесть что-то несладкое. И даже при отсутствии голода Наталья ела суп или кашу, чтобы позволить себе съесть конфетку… 

История Ирины 
Воспитатель детского сада грозно вещала: «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!». А ещё угрожала вылить суп за шиворот тому, кто этот суп не доест. Ирина верила, что именно так воспитатель и поступит. Один раз она даже спрятала в карман ненавистную рыбную котлету, а потом на прогулке зарыла её в землю на участке за верандой. Второй раз этот трюк провернуть не удалось. Воспитатель заметила, громко ругалась, стыдила котлетную аферистку перед всей группой. Ирина выросла, но остался какой-то подсознательный страх, установка, мол съедать надо всё, что лежит на тарелке, даже через «не хочу».

История Марии 
Худенькую Машеньку всеми способами мама пыталась накормить. Мама бегала за Машей с ложкой по квартире, уговаривала, завлекала, рассказывая сказки. А потом в доме появился видеомагнитофон и видеокассеты с мультиками. Это было мамино спасение. Мама стала кормить Машу перед телевизором. Пока Маша смотрела мультик, она охотно открывала рот и жевала. Маша любила мультики и старалась долго жевать. Потому что знала: как только она перестанет есть, мама выключит мультик. У взрослой Марии осталась привычка есть перед телевизором. Или за чтением. Или за компьютером. Или хотя бы в компании за оживлённой беседой. Обязательно что-то должно происходить параллельно с приёмом пищи. А когда что-то происходит параллельно, то концентрация внимания уже не на приёме пищи, контакт с организмом нарушен и очень легко пропустить момент насыщения, переесть. С другой стороны, когда Мария просто смотрела телевизор, её постоянно тянуло что-нибудь пожевать… 

История Светланы 
В детстве Светлану не кормили насильно, не поощряли сладким, не развлекали телевизором во время еды. Но проблема с лишним весом во взрослом возрасте у неё всё-таки появилась. Потому что её постоянно тянуло на «вкусненькое». Когда маленькая Светочка падала и ушибалась, ей говорили: «Не плач, на конфетку!». Когда её вели на прививку, то обещали, что будет чуть-чуть больно, зато потом она получит шоколадку. Когда однажды в парке её, семилетнюю, не пустили на аттракцион, потому что было возрастное ограничение «старше 12 лет», папа сказал: «Не расстраивайся, зато мы сейчас пойдём и налопаемся мороженого». Когда она ревела из-за плохой отметки за экзамен, мама гладила её по спине и спрашивала: «Доченька, что тебе приготовить?» Во взрослой жизни у Светланы стрессов и огорчений стало гораздо больше. Но у неё был сформированный в детстве поведенческий стереотип: когда грустно, больно, тоскливо, одиноко — надо съесть что-нибудь вкусненькое. Заедая стрессы, Светлана набрала лишних 40 кг. 
Все эти примеры объединяет одно: употребление еды не из-за голода и прекращение приёма пищи не по сигналу наступления сытости. Постоянно уговаривая, принуждая ребёнка съесть ещё ложечку через «не хочу», доесть до конца, мы нарушаем естественный контакт с телом. Ребёнок перестаёт чувствовать, голоден он или сыт. Во взрослом возрасте начинает ориентироваться не по внутренним сигналам организма (хочу есть), а по внешним факторам (пора пообедать). 
«А как же его не заставлять? Он же сам есть целый день ничего не будет!». Конечно, не будет. Если его ранее постоянно заставляли есть, а потом вдруг оставили в покое, какое-то время ребёнок будет наслаждаться правом ничего не есть и демонстративно отодвигать тарелку. Но потом инстинкт самосохранения возьмёт верх над амбициями. Важно, чтобы при этом в свободном доступе не было печенья, конфет и прочих сладостей. Иначе ребёнок будет питаться только ими. 
Если в очередной раз маме захочется «докормить» ребёнка, то стоит притормозить и задуматься: что меня вынуждает так поступать? 
• Стереотипы из прошлого? Свои установки: съедать нужно всё, что положено на тарелку. Пожалуйста, не пересаживайте на ребёнка своих «тараканов». 
• Боязнь, что ребёнок останется голодным? Поверьте, ребёнок себе не враг, у него ещё контакт с телом не разорван. Поест, когда проголодается. 
• Желание, чтобы ребёнок набрал вес? Что с того, что он самый худой в группе, если ребёнок здоров, активен и доволен жизнью? 
• Жаль продуктов? Жаль усилий, потраченных на приготовление пищи? «Я старалась, готовила, а он не ест». Пожалейте лучше ребёнка. Насилие едой — далеко не лучшая форма проявления родительской заботы.
И ещё пара маленьких наблюдений. Аппетит у ребёнка будет лучше, если привлекать его к процессу приготовления. Ведь это будет блюдо, которое он сам приготовил! (мама лишь чуть-чуть помогла). А овощи у многих детей лучше всего съедаются в виде супа-пюре с сухариками. 

Анна Быкова,
психолог.
http://annabykova.ru/problemy-appetita/nasilie-edoj-kak-ne-nado-kormit-rebenka.html