В настоящее время возраст моих яблонь — 5 лет, и они дают небольшой урожай. А вот на прежней даче у меня были 15-летние прекрасные плодовые деревья. Позднеспелые сорта яблок мы снимали в октябре и осторожно складывали их в алюминиевые молочные фляги ём­костью 20 л. У этих бидонов крышка закрывается герметично благодаря резиновой прокладке, и воздух не попадает внутрь. А всем известно: нет воздуха, а вернее, кислорода — нет гниения. 
Яблоками заполняете всю ёмкость до верха, ставите маленькую свечку, зажигаете её и закрываете крышку. Свечка для своего горения заберёт весь кислород и погаснет, а яблоки лежат до вес­ны свеженькие, как только что сор­ванные. Храню их в погребе вместе с корнеплодами, и никакого неприятного запаха они не при­обретают.

Если такой дорогой посуды у вас нет, то можно купить поли­этиленовую плёнку, которая продаётся в виде рукавов, и сделать из неё мешок. Для этого нагретым утюгом надо пройтись по одному краю, плёнка расплавится и склеится. Это будет дно мешка, на которое ставятся ящики с яблоками. Важно, чтобы воздуха осталось как можно меньше внутри мешка. Для этого прижмите плёнку к ящикам. Можно их ставить пирамидой друг на друга и сверху плёнку плотно закрыть. Небольшие потери яблок при этом способе хранения бывают, но зато он дешевле и проще. Иногда надо яблоки проверять и выбрасывать загнившие.

Галина Старосельцева.
г. Самара.