Отрывок из книги Зеппа Хольцера «Пустыня или Рай».

Часто приходят вопросы, с чего начать создание лесосада Родового поместья, как освоить целину, какие виды растений нужно высадить в первую очередь. Конечно, одного рецепта нет, ведь климатические особенности и почвы везде разные. Тем не менее постараемся нарисовать общую схему.

Надо ли повторять: мульча — прикрытие почвы рыхлым слоем или материалом — у нас, на юге,  необходима, так как защищает почву от солнца, сохраняет от высыхания, поддерживает постоянную температуру, создаёт структуру, позволяя обитателям почвы жить в хороших условиях.

В последних статьях я достаточно внимания уделял живой многоярусной изгороди. Много было написано о планировке орехоплодных из разных семейств, создании вечнозелёной северной стены, а также различных видах лип, черёмухи и т. д. В этой статье больше внимание будет уделено коллекции сада в поместье.

В последние годы засухи, снижающие урожай на полях, участились, растёт число пожаров. Полчища саранчи захватывают новые территории.

В Волгоградской области земля просыхает за лето на глубину до 1,5 метра. В нашем хуторе трава желтеет обычно в конце июня. Загорается сухостой от любой искры. Хорошее предупреждающее действие — покосы. Скошенная трава тушится гораздо легче, даже обычной совковой лопатой и уж тем более пожарными ранцами, выданными нам сельской администрацией.

Основным отличием пермакультуры является то, что это не просто набор практических методов работы с землёй, это способ мышления и адаптирования к определённой экологии. Каждый сад, каждая семья и каждая община отличаются, и пермакультура опирается на наблюдения и местные знания. Вот почему, в дополнение к основополагающей концепции заботы о земле, людях и окружении, пермакультура строится вокруг двенадцати руководящих принципов. И если вы начинаете новый сад или только начинаете практиковать пермакультуру в существующем саду, эти принципы помогут вам понять процесс проектирования.

Сегодня число увлечённых лесосадоводов непреклонно растёт. Так же растут и навыки. Погрузившись в великое многообразие видов и осознав скудное видовое разнообразие большей части бывшего СССР, многие лесосадоводы начинают заниматься акклиматизацией таких видов, которые произрастали в данной местности не менее 13 тысяч лет назад, до ледника, уничтожившего многообразие флоры и фауны. Серьёзный подход обусловливает высадку определённого, редкого вида в достаточно большом количестве, с минимальными повреждениями корневой системы при высадке в постоянное место, наличие ориентиров по сторонам света и создание зон локального микроклимата. Всё это помогает получать во втором поколении устойчивые формы данного вида.

Живём мы в поселении Живой родник Краснодарского края. Земли наши — сельхозназначения, к сожалению, неплодородны. Основа земли — белая глина, переходящая в известковые камни, иногда в суглинки. Спасибо Николаю Курдюмову за опыт выращивания огородных культур в траншеях. Но, к сожалению, удобрение земли навозом, перегноем, лесной землёй не даёт нужного эффекта, так как температура на почве у нас летом +75оС, а дождь летом — редкость.

Мы приобрели 1 гектар земли в 2010 году, завели птицу и коз, потом кроликов. Начали получать свои продукты питания животного происхождения. А вот с огородом, садом проблема —земля тяжёлая, суглинистая. Вносили в неё разный навоз, органику, мульчировали. Вроде почва начала «оживать» — начали собираться черви, но их оказалось очень мало! И они стали приманкой для мышей и кротов и были просто съедены местными грызунами — это мы поняли позже. При этом огород оказался весь в норах — земля стала пересыхать. Мы почти отчаялись. Органика, компост лежат на огороде, а урожая нет.

Если мы чем и были богаты, так это оврагами. Безчисленные их отвершки наступали со всех сторон на пашню и доходили чуть ли не до самого водораздела... Лунный ландшафт, который постепенно приобретали наши овраги и балки, был не только из-за перевыпаса скота. Первопричина страшной донной эрозии большинства наших оврагов , думается, — в массовом добывании со дна их камня для дорожного строительства. Ведь Чувашия первый свой орден получила за успехи в дорожном строительстве. Я ещё помню, как по днищам оврагов и речушек почти сплошь лежало множество камней, под которыми мы ловили пескарей. Оказывается, собирать их в старину строжайше запрещалось.