Воскресенье, 24.03.2019, 08:31Главная | Регистрация | Вход

Корзина

Ваша корзина пуста

Свежий номер "РЗ"

Газета Родовая Земля

Поиск

Новости коротко

Вход на сайт

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Рейтинг@Mail.ru

Газета «Родовая Земля»
"Родовая Земля" » Архив статей » Номера "Родовой Земли" » №12(137)2015

Продукты без упаковки: «зелёные технологии» из СССР

В начале 1990-х мы осуществляли международный проект с Министерством социальной защиты РФ, в рамках которого в г. Ковров приезжала делегация из 11 социальных работников Великобритании. Их интересовали наши соцучреждения и опыт социальной защиты населения. Однако иностранцы — люди чрезвычайно любопытные и хотели узнать как можно больше о нашей жизни, тем более что в России оказались впервые, да ещё не в столице.

В последний день пребывания англичане попросили показать наши магазины. И вот когда они очутились в Центральном универсаме города, случилось неожиданное.

Вдруг все наши гости пришли в неописуемый восторг. Как по команде, они выхватили из своих карманов «мыльницы» и принялись фотографировать всё вокруг: наглядную агитацию с правилами советской торговли, прилавки, конечно, смутившихся продавцов, которые взвешивали крупы, сахар или масло, заворачивая их в упаковочную бумагу. Англичане позировали друг другу на фоне огромных рулонов обёрточной бумаги, бочек и мешков с продуктами питания и при этом радовались, как дети.

Молодой директор универсама подумал, что иностранцы смеются над нашей нищетой. Красный от стыда, он через переводчика пытался оправдываться, объясняя бедный ассортимент временным дефицитом. Однако выяснилось, что на самом деле иностранцы восхищаются нашим магазином, потому что они увидели экологически рациональную, правильно организованную торговлю. Никакой лишней упаковки, только обёрточная бумага. Многие покупатели приходят со своими авоськами, мешочками и баночками. Таким образом люди получают простой, но зато натуральный и качественный продукт, к тому же защищённый Государственными стандартами (ГОСТами). Иностранцы были потрясены железной логикой советской торговли и до самой Москвы обсуждали эту тему в туристическом автобусе.

А теперь читаем новость, которая заставила меня вспомнить историю с англичанами. В европейских странах набирают популярность магазины, в которых товары продаются без упаковки. Из-за отсутствия упаковки товары в этих магазинах стоят на 40% дешевле по сравнению с обычными супермаркетами. В магазине можно купить товаров столько, сколько вам действительно нужно. Например, одну ложку кофе или две дольки лимона. Никто не задаст лишних вопросов.

Приходить в магазин следует со своими контейнерами. Именно в них продавец упакует купленные вами товары. Также можно использовать те контейнеры, которые принесли в магазин другие покупатели специально для забывчивых. В таких магазинах нет места брендам, только качество и происхождение товара имеют ценность!

Сопоставляя советскую торговлю и предложенный европейский формат, напрашиваются следующие выводы. Во-первых, когда сегодня мы покупаем продукты питания, то на самом деле в среднем тратим не менее 40% на упаковку, которая потом загрязняет окружающую среду в виде отходов и для производства которой затрачены природные ресурсы, труд и энергия. Во-вторых, сегодня никто не гарантирует полезность продукта, как это делали ГОСТы. В-третьих, формат магазинов без упаковки выглядит наиболее перспективным для развития кооперативных сетей экофермерских продуктов, поскольку именно качество и происхождение товара здесь наиболее очевидны.

Сергей Конин,
генеральный директор Научно­производственного объединения «Грин­ПИКъ».

Категория: №12(137)2015 | Добавил: winch (20.02.2019)
Просмотров: 16 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
© Зенина С. В., 2019