Поговорим о том, как использовать воду не для полива растений, а в технике укрытия от неблагоприятных факторов природы при культивировании растений.
Вода — самый мощный термоаккумулирующий материал. Она обладает самой высокой теплоёмкостью и теплопроводностью. По сравнению с другими веществами она способна воспринимать гораздо больше тепла, существенно не нагреваясь. Вода выступает как бы регулятором температуры, сглаживая благодаря своей большой теплоёмкости резкие температурные колебания. Но в замёрз­шем состоянии (снег и лёд) обладает очень высокой теплоизоляцией. Именно эти свойства воды и предлагаются к рассмотрению и применению на практике в различных конструкциях и приспособлениях.

Но прежде вспомним кое-что из физики о воде. Вода при охлаж­дении в нормальных условиях ниже 0°С кристаллизуется, образуя лёд, плотность которого меньше, а объём почти на 10% больше объёма исходной воды. Охлаждаясь, вода ведёт себя как многие другие соединения: понемногу уплотняется — уменьшает свой удельный объём. Но при 4°С (точнее, при 3,98°С) наступает кризис­ное состояние: при дальнейшем понижении температуры объём воды уже не уменьшается, а увеличивается. С этого момента начинается упорядочение взаимного расположения молекул, складывается характерная для льда гексагональная кристаллическая структура, где каждая молекула в структуре льда соединена водородными связями с четырьмя другими. Это приводит к тому, что в фазе льда образуется ажурная конструкция с «каналами» между фиксированными молекулами воды. Образование льда вызывает значительное расширение всей замёрзшей массы с разрушением связей не только дальнего, но и ближнего порядка. Вследствие этого теплопроводность льда намного меньше, чем воды, поэтому он надёжно предохраняет почву, как и глубины водоёма, от сквозного промерзания.
Этот эффект можно с успехом использовать в растениеводстве, там, где зимой почвы сильно промерзают из-за отсутствия естественного снежного покрова. Осенью, в начальный период устойчивых морозов, на слегка промёрз­шую почву под растениями сада слоями наслаивают лёд, поливая водой из шлангов под давлением с распылением, если грунт имеет уклон, или заливая по поверхности самотёком, если участок ровный. Так поступают при выращивании клюквы, плодовых деревьев и ягодных кустарников. Это надёжная и эффективная защита почвы от промерзания зимой, легкоустранимая весной путём простого естественного таяния льда с наступлением тёплой погоды. Просто и эффективно! Проще не бывает.
Но можно поступить ещё проще и ещё эффективнее. Лёд можно «поместить» в пластиковые ёмкости, стенки которых способны к линейному расширению, что пред­отвратит их разрыв при замерзании воды при первичном заполнении ёмкости. Что это даст и для чего это делать? Например, пластиковые ёмкости со льдом можно применять при укрытии на зиму винограда или других «нежных» растений, слабоустойчивых к условиям северной зоны земледелия. И особенно там, где снежный покров невелик (или сдувается ветром) и есть вероятность промерзания почвы, а соответственно и корневой системы. А также при вероятности очень сильных морозов с сопутствующим подмерзанием надземной части растений. 
Как это практически сделать? Как спасти от промерзания почву и надземную часть низких растений или уложенную лозу винограда? 
Очень просто. Можно расстелить рукав неразрезанной двойной полиэтиленовой плёнки прямо на поверхность почвы и растения (виноград, землянику и т.д.), на грядку любой длины (соответственно рукав должен быть чуть большей длины). Затем слегка приподнять края торцов рукава и заполнить его водой при помощи водяного насоса. Вода, заполняя рукав, скопирует все неровности почвы и выступы от надземной части растений, особо их не придавливая. 
Это следует делать с наступлением первых устойчивых морозов. Вода, замёрзнув, образует ледяной панцирь толщиной 20–30 см (может быть и больше, это зависит от наполнения). Под этим панцирем останется воздушное пространство, например, в случае с виноградом. Там будет сухо и теп­ло растениям. Температура будет близка к температуре почвы или чуть ниже, но зато без резких перепадов и почти постоянно ровная. Это предохранит лозу винограда от зимнего иссушения, череды морозов и оттепелей. То есть от самых неблагоприятных явлений: резких перепадов температуры атмосферного воздуха и вследствие этого возможной потери растениями устойчивости к подмерзанию. Если надземная часть растений слишком нежная и есть опасность того, что давлением воды в рукаве может раздавить и сильно прижать растения к почве, тогда можно поставить небольшие дуги над растениями из веток, металлической проволоки и т. п.
Весной вода постепенно растает в рукаве, и накапливаемое днём тепло будет греть растения ночью. Почва под таким прикрытием весной быстрее прогреется. Почему? Потому что вода не испаряется, а значит, не теряет накоп­ленное тепло и не остужает почву. Это ещё один плюс.
Если плёнка прозрачная, то растения винограда весной могут даже тронуться в рост под таким укрытием. И это ещё один плюс. Отпадает необходимость каждое утро открывать и закрывать на ночь кусты.
Когда наступит устойчивая плюсовая температура, укрытие убирают. 
Выбор плёнки определяется не только долговечностью (сроком службы), но и ценой, а также удорожанием на транспортных расходах. Качественная плёнка, изготовленная поблизости, значительно дешевле дорогой заморской.
Таким же образом можно закрыть не только растения, лежащие на поверхности почвы, но и кусты, и небольшие деревья. Как это сделать? Рукав обычной плёнки, если его разъединить, имеет диаметр примерно 90 см. Его следует вывернуть, как чулок, чтобы получился двойной рукав. Этот двойной рукав надевают на специальное ограждение-каркас над растением. Это может быть каркас из сетки, реек и т.д., диаметр которого меньше диаметра рукава на 15–20 см. У двойного рукава имеется дно, и оно должно встать на почву. А верхние края отреза должны быть выше каркаса, чтобы они позволили сделать наполнение и над каркасом (сверху). Между стенками такого установленного на каркас плёночного двойного рукава наливается вода. Под её давлением внутренняя стенка плотно прижмётся к каркасу, а наружная максимально натянется, придав укрытию строго округлую форму. Получится водяной колпак над растением с толщиной стенки порядка 10 см. В мороз вода замёрзнет, получится ледяной панцирь в виде колпака.
Весной лёд растает, и водяной колпак начнёт функционировать как мини-тепличка, согревая растения ночью. Если плёнка используется тонкая, то во избежание её разрыва от давления воды следует применить и наружный каркас из сетки, например, пластиковой или сплетённой веревочной типа авоськи. Это ограничит растяжение рукава до критической точки разрыва.
Для сохранения тепла этот колпак, а также рукава можно на ночь прикрывать акрилом, лутрасилом или другими неткаными материалами. По аналогии можно придумать и любые другие конструкции любой конфигурации и объёма. Всё зависит от вашего желания, возможностей и фантазии. Принцип остаётся тем же.
Мы рассмотрели возможности укрытия растений на зиму водой в виде льда. Летом также можно использовать водяные рукава, но с другой целью — накопления (аккумулирования) тепла. В условиях холодного лета тепло нужно и поч­ве (корням растений), и воздуху (надземной части). Поэтому рукава можно раскладывать на поверхности почвы, а можно из них делать ограждения в виде водяных «стенок». Такие стенки будут нагреваться лучше, чем стены дома, например. А значит, эффективнее греть растения. Кроме того, стену дома не подвинешь к растению, а водяную стенку можно поставить куда и как угодно, хоть в виде полукруга (полумесяца). Это будет препятствовать выдуванию тепла ветром. А если с противоположной от растения стороны такую водяную стенку укрыть ещё и светоотражающей плёнкой (зеркальной), то всё уловленное за день теп­ло будет излучаться только в сторону растений, а не куда попало. 
Каркасом таких водяных стенок могут быть любые материалы: сетки металлические и пластмассовые, деревянные и металлические решётки и т. п. конструкции. Но можно использовать рукава меньшего диаметра и располагать их непосредственно под растениями безо всяких ограждающих конструкций. Тогда рукава располагаются как бы «в расстил». Рукав укладывается на поверхность поч­вы под растениями и заполняется водой. Края рукава запаиваются или приподнимаются. Наполнение может быть неполным. 
Например, мы используем рукава шириной 40 см из чёрной плёнки толщиной 170 мкм, изготовленные на заказ. Это могут сделать любые фирмы, изготавливающие плёнки. Рукав такой ширины даёт объём воды до 50 литров на погонном метре. Это большой объём, позволяющий за день накопить достаточно тепла. 
Такие рукава можно располагать где угодно: в междурядьях, в закрытом грунте, под кустами винограда. И чем их больше на участке, тем больше тепла удастся аккумулировать. 
Такие термоаккумуляторы большого объёма будут самым эффективным образом накапливать тепло и этим создадут очень комфортные условия для растений. Вегетационный период растений увеличится при этом до месяца, а тепло (сумма активных температур) даст заметную прибавку урожая и повысит сахаронакопление. Это основные моменты. Они значительно повысят продуктивность растений и качество их плодов.
Если при этом вы пожелаете ещё воспользоваться агроприёмами биотехнологии земледелия по природному динамическому типу, продуктивность растений возрастёт в разы. При использовании высокоурожайных сортов применение водяных рукавов вполне оправданно экономически. И затраты в сравнении с полученным результатом окажутся мизерными.
Вот и всё. Это основная подсказка... А применить её на прак­тике или нет — это уже будет вашим решением. Напрягите свои фантазию, воображение и творите на своей земле во благо процветания.
Желаю вам удачи и творческих успехов!

Александр Кузнецов, садовод-опытник.
Алтайский край.
https://plodorodie.ru