В плане предлагается несколько направлений деятельности аллейного возделывания культур для большей экономической устойчивости проекта, более круг­логодичной занятости. Маркетинг (сбыт и реклама) в плане не рассматривается. 
1. Краткосрочный план — выращивание ягодных культур в междурядьях и целебных растений в третьем ярусе.
2. Среднесрочный план — аллейные орехоносные кустарники второго яруса: чекалкин орех, лещина крупная и кедровый стланик. 
3. Долгосрочный план — аллейная продуктивная порода первого яруса для соководства: сахарный клён.

Затраты: 
• оформление с межеванием земельного участка 2,5 га — 15 тыс. руб.;
• заложение полива (скважина, шланги, насос, ёмкость) — 40 тыс. руб.; 
• распашка междурядий — 2 тыс. руб.;
• постройка кирпичного склада для хранения ореха — 60 тыс. руб. (на 6–7-й год);
• изготовление приспособления для шелушения шишки — 2 тыс. руб. (на 7–9-й годы);
• выращивание сеянцев/массовый развод культур — 23 тыс. руб.; 
• подвоз навоза, сапропеля, соломы, микрофлоры и микоризы из леса — 10 тыс. руб.;
• годовой земельный налог — 680 руб. за 2,5 га;
• своё время.
Итого: 152 тыс. руб. 
Площадь до 2,5 га не предполагает создание юр. лица и выплачивание налогов государству. Земля с/х назначения оформляется под вид разрешённого использования ЛПХ. 

Доход от краткосрочного плана по оптовой
реализации ягод
По краткосрочному плану в меж­дурядьях — продуктивные плодовые культуры: малина, клубника, смородина, жимолость… как скороплодные культуры с разным сроком созревания и разными требованиями к освещённости. Конечно, выходить на рынок совершенной конкуренции — не лучшее решение, но в краткосрочном периоде это необходимо, а одновременно с этим можно растить дорогие целебные краснокнижные растения: женьшень дальневосточный и пятилистный, заманиху высокую, радиолу розовую, калопанакс семилопастный, аралию материковую и сердцевидную, а также элеутерококк. 
Клубника — цена 50 руб./кг, урожайность в зависимости от сортов 10–30 ц/га в междурядьях или 2000–6000 кг с площади аллейного сада 2,5 га на 100–300 тыс. руб.
Малина — цена 50 руб./кг, урожайность в зависимости от сортов 20–50ц/га в междурядьях или 4000–10 000 кг с площади аллейного сада 2,5 га на 200–500 тыс. руб. 
Женьшень — цена однолетнего корешка 200 руб., цена 5-летнего корня от 3 тыс. руб., сбор с 2,5 га более 300 корней (на 900 тыс. руб.), рассредоточенных между древес­ными породами, влияющими на качество корня (элеутерококк, калопанаск, стланик, маньчжурский орех, чёрный орех, бархат), как вариант разбавления монокультуры и, следовательно, всплесков популяций вредителей.
Возможна комбинация садовых культур 10% жимолости в полутени, 20% клубники, 20% смородины и 40% малины, 5% женьшеня в тень и 5% заманихи, элеутерококка и радиолы в полутень — с предполагаемым годовым средним доходом 350–900 тыс. руб. Как видно, вложения окупаются в первый год. 
Из недостатков: чрезмерно много ухода. 

Среднесрочный план
Через 5–6 лет начинают приносить доход аллейные посадки орехов, требующие меньше ухода, что немаловажно. Если ряды чередовать породами для разбавления монокультуры и, как следствие, уменьшения вредителей, то к доходу от реализации ягод прибавляется следующая сумма: 
Чекалкин орех — морозостоек, заморозкоустойчив, очень засухоустойчив, имеет огромный стержневой корень, низкорослый, очень красиво цветёт. Скороплодный, вступает в плодоношение на третий год, с 6–7 лет можно начинать сбор урожая. Для снижения воздействия возвратных заморозков во время цветения кустарника предполагается наличие первого яруса как биокупола, с достаточным просветом. В 4-й зоне интенсивности солнечного освещения света будет достаточно. Охраняется ЛК РФ ст. 102 п. 2 как орехонос и ст. 102 п. 3 как эндемик. Нет ценовой конкуренции в России, это определяет перспективность вида.
Продуктивность — 3–4 ц/га. 
Стоимость:
— ореха на семена — 5 руб.;
— ореха нечищенного 200 руб./кг. 
С 1 га возможно получение урожая до 400 кг, т. е. на 80 тыс. руб. 
Кедровый стланик — очень морозостоек, достаточно засухо­устойчив, с 4–6 лет вступает в плодоношение, условно скороплодный, достаточно тонкокорый орех, низкорослый, с 15–20 лет можно начинать сбор урожая. Для снижения воздействия возвратных заморозков во время цветения кустарника предполагается наличие первого яруса как биокупола, с достаточным просветом. Охраняется ЛК РФ ст. 102 п. 2 как орехонос, внесён в Красную книгу Камчатки. 
Продуктивность — 1–2 ц/га.
Стоимость: 
— ореха на семена — 3 руб.;
— ореха шелушённого из шишки — 300 руб./кг.
С 1 га возможно получение до 200 кг ореха в скорлупе, т. е. на 60 тыс. руб. 
При чередовании пород (стланик, чекалкин орех) по схеме с 1 га средняя урожайность составит 300 кг, или 70 тыс. руб. (с 2,5 га — 150–170 тыс. руб.).
Лещина крупная — достаточно засухоустойчива, существуют морозостойкие сорта данного вида лещины, отобранные селекционерами для холодного климата. Охраняется ЛК РФ ст. 102 п. 2 как орехонос.
Продуктивность — 10–30 ц/га непривитых кустов. 
Стоимость неочищенного ореха — 300 руб./кг. 
С 1 га возможно получение до 3000 кг ореха в скорлупе, т. е. на 900 тыс. руб. 
При чередовании пород (стланик, чекалкин орех, фундук) по схеме с 1 га средняя урожайность составит 500 кг, или 120 тыс. руб. (с 2,5 га — 240–300 тыс. руб.).

Конкурентоспособность
Бизнес будет успешным в силу следующего:
1) рынок сбыта не ограничен географией и объёмами заказов. Потенциальный клиент (торговля, кондитерская отрасль, семеноводы) испытывает острую потребность в продукте;
2) безотходное производство бизнеса (ядро, скорлупа, перегородки ореха, древесина, листья, ветви, корни являются сырьём для пищевой промышленности, органической мульчой);
3) многолетняя прибыль (50–150 лет от породы);
4) длительный срок хранения продукта, отсутствие особых условий хранения и простые условия упаковки и транспортировки;
5) меньшие затраты труда на выращивание относительно ягодных культур. 

Долгосрочный план
Сахарный клён — морозостоек, засухоустойчив, защищается от вырубки ЛК РФ ст. 102 п. 3 как эндемичное растение. В 20-летнем возрасте можно начинать сбор сладкого сока, с каждым годом объёмы сбора будут увеличиваться на 15–20% в течение ещё 10–20 лет. Одно дерево даст 15 лит­ров сока, на одной сотке мы можем разместить 1–2 дерева. Работы ведутся ранней весной в марте, когда начинается сокодвижение у просыпающегося после зимы дерева. С 2,5 га получится 3750 литров сока, из которых получим 190–200 л сиропа оптовой стоимостью 500 руб./л или продукции на 100 тыс. руб. Важно: нет ценовой конкуренции в России. 
Первый ярус важен:
— как защитный, достаточно разряженный полог для плодоношения ореховых кустарников, что важно в низинном климате с возвратными заморозками (большими суточными перепадами температур). Раннераспускающийся биокупол. Конечно, урожайность снижается во втором ярусе, при меньшей освещённости, но урожай будет стабильным, что немаловажно;
— в ещё большей степени разбавляет монокультуру, даёт приют птицам, что в конечном счёте не позволяет появляться всплескам вредителей;
— даёт занятость в конце зимы, когда достаточно свободного времени;
— дополнительный доход.
Тогда общий доход по различным направлениям составит от 500 тыс. руб. до 1 млн. руб. в год при годовых затратах до 150 тыс. руб. (с разбивкой первый — третий год) и далее не более 5 тыс. руб. с учётом вложения своего времени. При начале сокодобывающих работ необходимо построить помещение с печью для варки сока в сироп — 60–90 тыс. руб. Закупить тару для консервации — 10 тыс. руб.
На этом этапе возможно отказаться от выращивания клубники и малины, как очень трудоёмких культур, переведя фокус внимания на целебные, орехоплодные и сокодающие. Возможно расширение площадей, например, ещё на 2,5 га оформлением на родственника (что также не подразумевает уплату налогов).
P. S. Указанные породы ещё не прошли полный цикл интродукции в условиях хуторского, низинного, резкоконтинентального, засушливого климата. Работы по интродукции различных сосновых ореховых пород, юглансовых, гикори, лещин, съедобных каштанов, дубов с минимальным содержанием дубильных веществ в плодах, а также растений семейства аралиевых, сокодающих клёнов и т. д. продолжаются. 

Выводы
По данным расчётам, срок окупаемости орехового лесосада — 1 год. Проект обеспечивает рабочими местами четырёх жителей. Участники проекта формируют и укрепляют ореховый и соководческий бизнес. 

Расчёт для справки
При возделывании больших площадей (более 2,5 га) необходимо оформить юр. лицо, например ИП. Тогда есть смысл приобретать оборудование для переработки орехов: линии очистки на ядро, пресс и электромельницу. 
Например, сделаём расчёт при оформлении 20 га земли.
а) Доходы по аллейным насаждениям.
Стоимость:
• ореха очищенного чекалкина — 500 руб./кг;
• масла — 250 руб./0,5 л;
• муки — 250 руб./кг;
• ореха очищенного стланикового — 700 руб./кг;
• масла —700 руб./0,5 л;
• муки — 300 руб./кг;
• ореха очищенного фундука — 500 руб./кг.
Объём урожая с 20 га аллейных посадок чередованием пород:
• стланика 2000 кг;
• чекалкина 4000 кг;
• лещины крупной 5000 кг.
Итого: 6000 кг.
В пересчёте на очищенное ядро — 3,6 млн. руб. в год.
б) Доходы межаллейных насаждений (целебные растения семейства аралиевых, засев медоносов для колодного пчеловодства, кукуруза, смородина, шефердия, тернослива, рябина черноплодная, промежуточная, калина канадская, ирга и т. п. засухоустойчивые и морозостойкие породы).
Расходы:
— налоги ИП: 13% с продаж + 36 тыс. руб. пенсионные взносы;
— содержание бухгалтера — 60 тыс. руб./год;
— заработная плата рабочих (два человека) — 500 тыс. руб./год;
— завоз навоза, соломы и т. д. — 50 тыс. руб.;
— покупка оборудования: технологическая линия сушки, очистки ядра от фирмы ООО «Новосибирсксельмаш» при производительности 300 кг/смену — 2,2 млн. руб.; также пресс и мельница — от 250 тыс. руб. 
Итого: 3,6 — (0,47 налоги + 0,55 + 2,2 оборудование + 0,25 оборудование) = 0,03 млн. руб. — с годовой амортизацией оборудования, что в экономической прак­тике является хорошим показателем.
Со следующего года прибыльность составит до 2,4 млн. руб./год

Приобретение оборудования целесообразно после нескольких лет реализации орехов в скорлупе на семена и еду. 
Рисунок автора.

Олег Перетятько
Радужное у Медведицы,
Волгоградская область
pechnik­do@rambler.ru