Рон Финли выращивает овощи и фрукты прямо на лужайке перед своим домом и планирует открыть сеть ресторанов здорового питания по всей стране.

Его взгляд на производство натуральных продуктов своими силами интересен, а его опыт в этой сфере заслуживает внимания и повторения в глобальном масштабе.

Он прекрасный оратор, и его часто приглашают принять участие в различных мероприятиях. Одно из выступлений Рона состоялось недавно на площадке TED в Калифорнии и сразу же стало событием, а отдельные цитаты из его речи превратились в мотиваторы. Ему удалось донести до зрителей глубину проблемы здорового питания в городах и предложить свой вариант её решения.

С основными тезисами его презентации мы и хотим вас познакомить.

«Я живу в Южном Централе. Вот он, Южный Централ: винно-водочные магазины, фастфуд, пустующая земля. Однажды градоначальники посоветовались, решили изменить название Южный Централ на что-нибудь более презентабельное, и поменяли его на Южный Лос-Анджелес, как будто это исправит всё то, что плохо с этим городом. Но ничего не изменилось!

Как и другие 26,5 миллиона американцев, я живу в продовольственной пустыне, Южный Централ Лос-Анджелес — родина «еды не выходя из машины» и «стрельбы из машины». Только вот еда в машине убивает больше людей, чем стрельба. В Южном Централе людей убивают болезни. К примеру, уровень ожирения у меня на районе в пять раз выше, чем, скажем, в Беверли-Хиллс, до которого всего около 16 километров.

Я устал от такого положения дел. И я думал: каково это, когда вам недоступно здоровое питание, когда каждый раз, выходя из дома, вы видите разрушающее влияние современной продовольственной системы? Инвалидные коляски покупают и продают словно подержанные автомобили. Центры диализа плодятся словно кафе Starbucks. Я решил, что это нужно остановить. Понял, что в проблеме заключено решение. Еда — это проблема и это — решение.

И ещё мне надоело ехать 45 минут, чтобы найти, где продают яблоки, не обработанные пестицидами. Тогда я высадил целый огород перед своим домом на кусочке земли, отделяющей тротуар от дороги, 45 метров на 3 метра. Дело в том, что она принадлежит городу. Но вы должны содержать её. И я подумал: «Круто. Я могу делать с ней что угодно, ведь это моя обязанность — содержать эту землю. Я хочу содержать её таким образом».

Я и мои товарищи из L.A. Green Grounds собрались вместе и начали разбивать грядки, высаживать плодовые деревья, овощи. Коллектив работает на добровольных началах и состоит из садоводов из всех слоёв общества, работающих безплатно. И всё, что мы делаем, — безплатно.

Наш огород был замечательным. И тут кто-то подал жалобу.Управа на меня наехала и выдала предписание, что я должен убрать огород, и потом они ещё выписали ордер. Я им говорю: «Вы что, смеётесь? Ордер за то, что я освоил кусок земли, который сами вы в гробу видели?» Говорю им: «Отлично. Действуйте». И на этот раз им это с рук не сошло. О нас написали в L.A. Times. Стив Лопез снял про это сюжет и обратился к городскому совету, а один из участников Green Grounds создал петицию на Change.org, которая собрала 900 подписей, это был успех. Мы одержали победу. Из городского совета даже позвонили и сказали, что целиком поддерживают наше начинание. Ведь разве есть причина не поддержать?

Лос-Анджелес лидирует по числу свободной земли, которой владеет город. Это 67 квадратных километров. Этой земли хватит, чтобы высадить, к примеру, 725 миллионов кустов помидоров.

Да с чего бы им вообще быть против? Один выращенный саженец даст вам 1000, 10 000 семян. Один доллар, вложенный в семена фасоли, даст вам урожай ценой 75 долларов. Чтобы люди выращивали еду, я даю им такую установку: выращивать себе еду — это как печатать собственные деньги.

Мои корни в Южном Централе. Я вырос здесь. Вырастил здесь сыновей. И я отказываюсь быть частью этих сложившихся условий, которые создали для меня какие-то другие люди, я создаю свои условия.

Я художник. Садоводство — моё граффити. Я его выращиваю. Как художник граффити украшает стены, я украшаю газоны. Я использую свой сад, почву, словно это ткань, а растения с деревьями — узор, которым я украшаю эту ткань. Вы удивитесь, узнав эффект земли, которую используют творчески. Просто представьте, как восхитителен подсолнечник и как он влияет на людей.

Что же произошло? Мой огород стал инструментом для получения знаний, инструментом, преобразовавшим мой район.

Чтобы изменить сообщество, нужно изменить состав почвы. Мы — это почва. Вы не поверите, как это влияет на детей.

Садоводство — это самое благотворное и дерзкое занятие, особенно внутри города. А ещё оно позволяет есть свою клубнику.

Помню, однажды пришли мать с дочерью где-то в 10.30 вечера и залезли в мой дворик. Я вышел к ним, и им стало очень неловко. Мне стало грустно от того, что им пришлось это делать, и я сказал, что им больше не нужно бояться, я специально выращиваю всё на улице. Мне стало совестно, я видел людей, которые жили по соседству и голодали, и это лишь подкрепило мои намерения.

Меня спрашивали: «Фин, ты не боишься, что люди придут и украдут твой урожай?» Я им отвечал: «Бросьте, я не боюсь, что они украдут его. Поэтому всё и растёт на улице. В этом вся суть. Я хочу, чтобы они брали мой урожай, при этом возвращая себе здоровье». Один раз я разбил огород при ночлежке для бездомных в центральном Лос-Анджелесе. Ребята помогали мне разгрузить фургон. Было здорово, они рассказывали, как то, что мы делаем, повлияло на них и как когда-то они возились на грядках вместе с мамой или бабушкой, было здорово видеть в них перемены к лучшему, и это только один случай из моего опыта.

В итоге Green Grounds создали где-то 20 огородов, и всё это на добровольных началах.

Дети, выращивающие капусту, едят капусту. Когда они растят помидоры, они едят помидоры. В садоводстве я вижу возможность показать детям, как они могут вернуть себе свои сообщества, вести устойчивый образ жизни. Вот один мой план. Я хочу заполнить огородами целый квартал, чтобы наладить в нём внутреннее снабжение продовольствием. Сделать из грузовых контейнеров кафе здорового питания.

Поймите меня правильно. Речь не идёт о халяве, халявное не значит устойчивое. Весь смысл устойчивой жизни в том, что её нужно поддерживать. Я хочу сделать садоводство привлекательным. Хочу, чтобы мы стали бунтарями экореволюции. Гангстерами-садоводами. Будь гангстером с лопатой! И пусть она будет твоим оружием!..»

http://yablor.ru.