Пятница, 03.12.2021, 21:43Главная | Регистрация | Вход

Корзина

Ваша корзина пуста

Свежий номер "РЗ"

Газета Родовая Земля

Поиск

Новости коротко

Вход на сайт

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Рейтинг@Mail.ru

Газета «Родовая Земля»
"Родовая Земля" » Архив статей » Номера "Родовой Земли" » №07(156)2017

Путь к первозданным сортам груш

«Сорт решает успех всего дела» — эти слова И.В. Мичурина должны стать для садоводов поместий руководством к действию. Ведь очень важно сорт выбрать правильно и в соответствии со своими целями. Сегодня направление создателей РП отлично от стремлений Мичурина, и наша задача — найти старые, проверенные временем, преданные забвению, исчезнувшие виды, а также воссоздать утерянные древние сорта, первозданные сорта для сада. Думаю, что нашим внукам, продолжающим совершенствование своих Пространств Любви, задача эта уже будет по силам. Но начинать думать нам необходимо уже сейчас. 

После яблони и вишни по устойчивости к морозам груша в списке плодовых культур занимает 3-е место, разделяя его со сливой. Старинные сорта груши ­обыкновенной Pyrus communis L, как и яблони, отличают относительно большие размеры дерева, хорошая зимостойкость и урожайность, но не всегда крупноплодность. Зато полезность старых сортов превосходит все ожидания, плоды эти питают тело, душу и дух. Сорта эти сегодня называют народной селекцией и отличает их сохранение сортовых признаков при пересевах. Конечно, в зависимости от опылителя происходит вариативный разбег в ту или иную сторону, но небольшой и в последующих пересевах будет стремиться к равновесному положению, заложенному создателем сорта. Так, спустя многие сотни лет, мы имеем возможность пробовать сорт практически в неизменном виде. Такой сорт не постареет никогда, так как выведен совершенным способом, позволяющим передаваться при пересевах. И это признак принятия природой такого творения, принятия в века. Чего не скажешь о современных сортах. Природа их не принимает, оттого они и не сохраняют сортовые признаки пересевами, а только вегетативным размножением. Это, в свою очередь, означает, что срок жизни сорта будет ограничен одним веком, одной жизнью, и далее Природа ликвидирует непотребность. А если непотребность будет вообще из ряда вон, то Природа не позволит даже пересеяться ей (пример ГМО, семена не всхожи). Оттого создателям РП нужно обратить внимание именно на молодильные груши. 
К сожалению, корнесобственные сорта не скороплодны и вступают в плодоношение на 8–10 год от посева семенем, но живут в благоприятных условиях до 120–150 лет. А, как известно, с годами плоды становятся не только вкуснее, но и целебнее. 
Конечно, плоды некоторых старых сортов могут поражаться паршой, некоторые в лёжке не сохраняются и поэтому служат для потребительских целей в районах своего произрастания, что в общем-то и надо. Тем не менее, ранний сорт крупных груш Тонковетка достаточно популярен и сегодня. Плоды такой груши имеют жёлтую окраску и сочную мякоть белого цвета. Это один из самых старинных сортов, выращиваемых в нашей стране.
Немного о Безсемянке. Старинный среднерусский сорт, самый распространённый в средней полосе России. Дерево средних или крупных размеров, с широкопирамидальной кроной. Плод коротко-грушевидной формы с несколько расширенным основанием и небольшими бугристыми выступами. Плод ниже средней или средней величины, массой 60–80 г. Кожица зеленовато-жёлтая. Мякоть сочная, с лёгкой кислотой, душистая. Плоды часто не имеют семян, за что сорт и получил своё название. Пригодны для потребления в свежем и переработанном виде. Срок хранения до 2 недель. Столовый сорт. Зимостойкость относительно хорошая, но более низкая, чем у Тонковетки. Плодоношение регулярное. Урожайность от средней до высокой — 120–140 кг с дерева. Во влажные годы листья, плоды и побеги сильно поражаются паршой. Лучшие опылители — Бергамот осенний, Тонковетка. 
Если Ильинка, Безсемянка, Тонковетка, Дюшес летний — летние сорта, то Дуля, Марежка, Александровка, Бергамот осенний, Лесная красавица — осенние. 
Популярная Лесная красавица — осенний сорт, случайно обнаружен Шатильоном в начале XIX столетия в лесу на территории современной Бельгии. Плоды среднего размера, тупояйцевидной формы; кожица тонкая, но довольно плотная, слегка шероховатая, при съёме плодов зеленовато-жёлтая, в период созревания золотисто-жёлтая с серыми точками. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств. Сорт народной селекции, а оттого прекрасно передаётся в пересевах. Известный сорт Талгарская красавица получен пересевом Лесной красавицы (при опылении крупноплодным сортом). 
На Дальнем Востоке, в бассейне реки Уссури (Амурская область, Хабаровский и Приморский края), распространён вид груши Уссурийская P. Ussuriensis Maxim — самая морозоустойчивая из груш со съедобными плодами. Представляет собой дерево высотой до 10–15 м, толщина ствола до 60 см, с тёмно-серой корой, густой и широкой кроной. Плоды округлые или грушевидные, диаметром до 6 см, с толстой кожицей и грубой мякотью, желтовато-зеленоватые, иногда с красными пятнами, на коротких, длиной до 2 см плодоножках; в зрелом состоянии черноватые, жёсткие, на вкус кисло-терпкие. Сегодня этот виду груши зачастую используется как подвой для сортов современной селекции, а между тем на основе этого морозостойкого вида тоже есть сорта, причём старые.
Обзор старых сортов груш по Северо-западному Тихоокеанскому региону. Здесь выращивают много традиционных старых сортов и не только ради удовольствия или с целью сохранения видов. Такие старые сорта, как Бартлет, Боек, Комис и Анжу (всем им больше 100 лет), славятся отменным вкусом и зачастую их можно найти сегодня в супермаркетах. 
Бартлет — классический сорт груши. Её плод имеет тонкую зелёную кожуру, которая при созревании приобретает золотисто-жёлтый цвет. Но Бартлет не очень хорошо хранится — это летняя, а не зимняя груша. 
Боек — очень сладкий сорт, он имеет буровато-коричневую кожуру и более вытянутую, чем у Бартлета, шею. 
Для Анжу характерна круглая, приплюснутая форма, плод сохраняет желтовато-зелёный цвет даже когда полностью созревает. 
Груши любят жаркое лето, и именно поэтому многие старые французские сорта не вызревают на прохладных приморских территориях. Однако известная с 1837 г. Бере Суперфин, знаменитая своей сладостью и ароматом, прекрасно вызревает даже там. 
Оркас — ещё одна находка. Этот сорт обнаружили на острове Оркас, на границе Канады и США. Жёлтый плод имеет карминовый румянец, мякоть при созревании не становится дряблой. Плоды обладают хорошей устойчивостью к парше, которая на северо-западе представляет собой серьёзную проблему. 
Ритсон — старый сорт, распространённый на севере вплоть до Канады, является одним из лучших в этом регионе для стола, для хранения и обработки. Первое дерево было привезено в Канаду из Бостона примерно 200 лет назад и до сих пор оно живо и растёт в Онтарио. Вот это устойчивость! Ритсон имеет средние по размеру круглые плоды, похожие на плоды Анжу. 
Энергии таких корнесобственных сортов необычайно сильны и способны помогать человеку вскрывать свою родовую память. А грушевые деревья, выращенные позже из собранных семян в своём поместье, при опылении схожих сортов народной селекции будут обладать ещё большей полезностью как биополя дерева, так и плодов. Корнесобственные груши будут плодиться около века, доставая с глубин почвы всё необходимое своим хозяевам. А сколько прекрасных старых сортов предано забвению, сколько родительских садов оставлено? После неизвестных событий 200-летней давности мы потеряли колоссальное наследие не только в виде старых деревьев, но и старых сортов плодовых деревьев. То, что сегодня осталось, лишь отголоски былого и теперь придётся по крупицам собирать эти сорта. 
Один гектар — совсем небольшая площадь для закладки лесосада из редких и ценных продуктивных пород. Но на сад из старинных сортов яблонь, груш, слив, вишен и абрикоса 15 соток выделить необходимо. Через 30–40 лет сад из привитых сортов начнёт вымирать, а корнесобственный лишь вступит в зрелость. В краткосрочной перспективе такой семейный семенной фонд народной селекции будет сильно востребован людьми, что позволит ещё и заработать на реализации семян ценнейшего генофонда.

Олег Перетятько
Радужное у Медведицы, Волгоградская область
pechnik-do@rambler.ru

Категория: №07(156)2017 | Добавил: winch (09.11.2021)
Просмотров: 12 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
© Зенина С. В., 2021