Прошёл год моего пользования вегетарием. Я получила некоторый опыт, некоторое разочарование и абсолютную убеждённость в необходимости пристраивания к дому теплицы-вегетария.

Разочарование моё относится не столько к самой теплице-вегетарию, сколько к моей надежде, что вегетарий — это прорыв в тепличном деле и растениеводстве. Оказалось, везде требуются опыт, умение и труд даже при наличии новых технологий и хитроумных изобретений. Изобилием моя теплица меня не порадовала. Конечно, была ранняя и поздняя зелень, помидоры плодоносили дольше, чем в обыч­ных теплицах, земляника цветёт с апреля по ноябрь, однако урожай был довольно скудный. Причина — сильный перегрев летом, холодные ночи весной и осенью, отсутствие должного ухода за растениями. Можно сказать, мною был проведён эксперимент: все растения не удобрялись, не обрызгивались, не формировались, не притенялись и не отапливались — только посадка и полив. Хорошо себя чувствовали в таком режиме только клубника и земляника.

Однако, несмотря на очень скромный урожай, мой вегетарий доставил мне и моим гостям очень много радости, особенно ранней весной и поздней осенью. Когда за «бортом» стояла холодная и унылая погода, теплица воспринималась как кусочек лета. Кроме своего прямого назначения — выращивания растений для еды мой вегетарий совмещал ещё несколько функций.

Обогрев дома. Реальная помощь весной и осенью: даже в холодную, минусовую погоду дом не надо было топить днём. В дни, когда солн­­це появлялось рано утром, с утра можно было тоже не топить, а дождаться, когда солнышко прогреет теплицу, и впустить тёплый воздух в дом. Когда дни стали короткими или в пасмурную погоду утром всё же топили печь и, наоборот, обогревали теплицу. Каково положение дел зимой, узнать не удалось — зимой мы не приезжали в Заполянье.

Душ. При отсутствии бани — отличное решение. Летом мылись вечером, когда спадает жара, осенью, наоборот, по солнышку, пока в теп­лице тепло.

Кухня. Осенне-весенний вариант, летом слишком жарко. Мыть посуду не на улице, на холоде и ветру, и не в комнате в тазике, а в окружении зелени, тёплой (нагревшейся от тёплого воздуха теплицы или добавленной из чайника) водичкой — просто удовольствие. Особенный кайф в том, что ведро с грязной водой выносить не надо, — слив происходит в грядки.

Зимний ночной туалет. Туалетное ведро в комнате или коридоре — вариант хоть и удобный, но малоэстетичный. В теплице ему самое место: незаметно, просторно, никому не мешает.

Сушилка для семян и трав. Любые травы и семена высыхали в течение пары дней. Шелушить можно тоже в теплице.

Хранение и сушка дров. Сначала (в отопительный сезон) я хранила дрова в коридоре, при каждом удобном случае пополняя запасы из поленницы на улице. Потом догадалась делать это в вегетарии — и мусора меньше, и сушатся лучше, и проходу не мешают.

Удобно хранить инструмент и вёдра-лопаты. Далеко ходить не надо, и под крышей всё, и домой грязь не носишь.

«Питомник» для разведения и размножения растений. Тепло, влажно и всё время на глазах — удобно выращивать что-нибудь из семян и черенков. Ветер не сломает, никто не наступит, полить не забудешь. Места маленькие сеянцы занимают немного, взойдут, окрепнут — можно и на улицу пересаживать. За лето я вырастила из семян пару десятков деревьев и многолетние цветы (в две смены), в конце лета пересадила их на улицу, всё прижилось.

Дополнительная жилая площадь. Вегетарий, пристроенный к дому, — часть дома, поскольку используется очень часто. Очень удобно, что появился второй выход на улицу. Прекрасно, что появилось дополнительное освещение (через стеклянную дверь из вегетария в дом). Можно на террасе встретить восход, а сидя на ступеньках вегетария — наблюдать закат.

Место встречи друзей и соседей. Если друзья зашли на минуточку, разуваться и в дом проходить не хотят — некогда, то можно принять их в теплице. Разуваться не надо, присесть на дрова или лестницу можно, можно даже и чайку налить им по-быстрому, благо кухня тут же.

Генератор хорошего настроения. Кроме самых жарких дней лета, в вегетарии очень уютно. Если идёт дождь, его стук по поликарбонату настолько громкий, что даже мысли становятся неслышными — отличный момент для медитации. Ранней весной, наблюдая, как всё растёт и зеленеет среди сугробов, понимаешь, что лето — не за горами, а прямо здесь. Поздней осенью в теплице всегда прекрасная погода, тишина и угощение — помидорчик, соч­ные листики или ягодка. И конечно,   цветы. У меня их пока не много, тем заметнее их красота.

Площадка для экспериментов. Главный драйв: перезимует — не перезимует. На зимовку мною были оставлены: гранат, авокадо, апельсин, базилик, имбирь, земляника в горшках. Земляника перезимовала точно — её буйное цветение видно соседям даже сквозь поликарбонат.

Я помню, когда только изучала в Интернете материалы о вегетарии, мне часто попадался вопрос о его экономической целесообразности: стоит ли строить вегетарий или обойтись обычной теплицей, насколько увеличение урожайности в вегетарии сможет покрыть увеличение расходов на его строительство по сравнению с теплицей? И кем-то был дан очень мудрый ответ — если мы строим вегетарий исключительно для урожая, то окупаться он будет очень долго, а вот если — для души, то его стоимость не имеет такого большого значения. По моим ощущениям, мой вегетарий окупился многократно, ведь я его люблю — а что может быть дороже любви? А если я ещё и продукты питания научусь в нём выращивать — цены ему не будет!

Елена Емелина. ПРП Заполянье, Липецкая область.