Мы иногда думаем, что о культуре питания мы знаем всё, но… Что же мы можем узнать о культуре человека и о его здоровье за обеденным столом?

Если ребёнок из тех продуктов, что на столе, из кондитерских изделий, выбирает, что повкусней, пошоколадней, роется в кофетнице – он не уважает и не любит окружающих его людей. Он – потребитель, и даже выбирая спутника жизни, будет выбирать человека в красивой «обёртке», красивую или фигуристого. В результате получит болезни щитовидной железы, слепоту и разочарование от ошибочного выбора.

Если человек уже привык к сладкому отношению к себе, то диатез и сахарный диабет сопровождают его пока он не попробует «кислого яблочка» – кислого отношения к себе; «ржаных пирожков» – чёрствого отношения, суждения к себе. Вытерпеть, дело своё в обществе поставить, «печку истопить» – согреть теплом души своей – тогда никакой диабет, псориаз с аллергией не будут мучить.

Чаще всего люди, быстро жующие или проглатывающие непрожёванную пищу, – эгоистичные и жадные.

Бывает, что вы покушали, но не наелись. Если вы кушаете в столовой и у вас возникает такой эффект, то знайте, повара воруют продукты.

Вторая причина – за обедом произошла ссора, неприятный разговор. Энергетическая, душевная ценность пищи улетучилась. Получили набитые желудки, а чувство голода осталось.

Чтобы такого не произошло, усаживайтесь за стол в чистой, приятной одежде. Не позволяйте детям хватать продукты перед обедом со стола, так обкрадывается душевное состояние готовивших обед.

Помните, что приготовленная пища, это не только произведение природы, это уже часть души тех людей, кто её готовил.

Сохраните душевное состояние за приемом пищи, будет бережное отношение к поварам, людям, собравшимся за столом, меньше будете съедать, лучше насыщаться.

Кушать – это процесс энергообмена, когда люди восполняют свои силы через общение за столом. Душа готовившего пищу объединяет и насыщает каждого адекватно его потребности и культуры. Не еда, как биомасса, насыщает, усваивается, восполняет силы, а отношение повара к людям делает их сильнее, если они в свою очередь осознают это.

Добрый повар целого войска стоит!

А. БАШЛАЧЕВ.