• Создание здорового водного баланса намного важнее и эффективнее, чем любое орошение. В таком случае на участке будет достаточно росы, а вместе с ней и растительности, которая защитит почву от обезвоживания.
• Я бы рекомендовал как можно меньше поливать. Многие садовники поливают слишком часто и обильно. От этого растения становятся зависимыми и требуют новой порции воды. Конечно, после посадки растения обильно поливают, чтобы они прижились, но впоследствии полив следует сократить. Тогда растения станут самостоятельными, их корни прорастут глубже, ведь они будут искать воду, и растение получит питательные вещества из низких слоёв почвы. Таким образом растения принимают участие в формировании насыщенного влагой, аэрированного, пронизанного корнями тела земли, которое так необходимо им для полноценного развития.
• За счёт наличия круглогодичного растительного покрова можно сократить водопотребление. В этом случае оптимальной является ступенчатая структура посадок, при которой растения затеняют и поддерживают друг друга.
• Мульчирование — прекрасный способ предохранить землю от обезвоживания, пока растительный покров ещё не образовался. Для этого подойдет листва, солома или любой другой органический материал, даже картон и старая одежда из натуральных тканей. Приствольный круг плодового дерева должен быть покрыт толстым слоем мульчи. Самое подходящее время для мульчирования — сразу после посева или посадки. Тогда мульча будет сдерживать рост сорных растений, семена прорастут под прикрытием мульчи, а ростки смогут легко пробиться сквозь рыхлую мульчирующую подстилку. После прорастания семян мульчирование грунта уже не проводится.
• Воду никогда нельзя лить на растения сверху. Дождевальные и спринклерные установки — это просто неверное вложение денег. Используя такую установку, я даю неверный посыл растениям и почве — ведь это ненастоящий дождь. Почва торопится раскрыться, чтобы впитать влагу. Потом дождеватель внезапно выключается, почва всё ещё открыта, и вода будет испаряться, а земля высыхать. Кроме того, дождевальные установки причиняют вред листьям и способствуют образованию мучнистой росы. При таком орошении слишком высокий расход воды и потребность в воде у растений. Ещё одним недостатком частых поливов является вымывание питательных веществ из почвы: вода вымывает их от корней растений и переносит туда, где корням до них уже не добраться. Таким образом выщелачиваются лучшие грунты, а питательные вещества попадают в грунтовые воды. Именно поэтому полив должен всегда осуществляться только по поверхности земли. Шланг капельного полива можно проложить как в земле, так и на поверх-
ности грунта. Разумеется, полив проводится только вечером.
• Поливать можно только после захода солнца и никогда днём. При дневной температуре и низкой влажности воздуха растения смогут впитать только незначительную часть воды. Проводящие каналы растений открываются, и вода снова испаряется. По ночам температура воздуха ниже, а влажность выше, чем днём, поэтому растения и почва смогут дольше удерживать и лучше использовать влагу.
• Даже когда растения выглядят немного увядшими, я не паникую. Оставить листья в таком состоянии — тоже своеобразная тренировка для выработки защитного механизма растения, ведь именно так они будут испарять меньше влаги. Если начать лихорадочно брызгать на растение водой, затем отключить полив, а потом ещё и солнце выглянет, можно добиться прямо противоположного эффекта: растение закроется без предварительного сигнала «повышение влажности воздуха», и вода скатится по нему, так и не впитавшись. Когда растение наконец-то откроется для влаги, я со шлангом буду уже далеко, а солн-
це по-прежнему светит, в результате листья теряют остатки влаги, которую я и пытался удержать.
• Зерновые культуры в поливе не нуждаются, разве что в очень засушливых регионах. Высаженный в качестве подсева растительный покров, например белый клевер, защитит тело земли от обезвоживания и улучшит качество почвы, так как эти растения — сидераты с глубокой корневой системой.
• Для ухода за участками в засушливых регионах, в зонах опустынивания, на песчаных грунтах я предлагаю использовать закопанную в землю древесину, которая притягивает влагу. Выкопав канавку, положить в неё древесину и ветки, засыпать землей и посадить сверху или рядом с канавкой свои культуры. Такие канавки можно заложить и у подножия холмистой грядки. Древесина в них будет перегнивать, притягивать влагу и поглощать её. Высаженным сверху растениям эта влага пойдет только на пользу.
Отрывок из книги Зеппа Хольцера «Пустыня или Рай». | 
