Чему учил академик Амосов? Только сам человек виноват в своих болезнях. Чаще всего он болеет от лени и жадности, но иногда и от неразумности, незнания и отсутствия здравого смысла. Не нужно надеяться на медицину: бойтесь попасть в плен к врачам! Она лечит многие болезни, но не может сделать человека здоровым. 
Чтобы стать здоровым, нужны собственные постоянные и значительные усилия. Заменить их нельзя ничем. К счастью, человек столь совершенен, что вернуть здоровье можно почти всегда. Только необходимые усилия возрастают по мере старости и углуб­ления болезней.

Для здоровья одинаково необходимы четыре условия:
• физические нагрузки,
• ограничения в питании,
• закаливание,
• время и умение отдыхать.
Особое внимание Николай Михайлович уделял питанию. Подчёркивал исключительную роль витаминов, микроэлементов и других биологических веществ, которые можно получить только из свежих фруктов и овощей. Самая минимальная доза — 300 г в день, максимальная — 1 кг. Чем разнообразнее, тем лучше. Замена сырых овощей варёными неполноценна. Кулинарная обработка витамины разрушает.
Про жиры. Жиры содержат много калорий, девять на грамм. Жиры не нужны в чистом виде. Можно спокойно не есть ни мас­ло, ни сало. Много жиров в молоке, мясе, даже в хлебе. Сыроеды могут спокойно есть растительную пищу — организм синтезирует жиры из углеводов и белков.
Жиры в виде холестерина могут откладываться в сосудах. Против склероза могут помочь только голод и физкультура. Но если склероз сосудов мозга, то нужны и лекарства.
О белках. Миф: без полноценных белков человеку не выжить. Миллионы людей на протяжении поколений не употребляли животные белки, которые содержат незаменимые аминокислоты, и по физическим показателям вегетарианцы не имеют никаких недостатков. Более того, излишние белки организм переварить полноценно не может, белки оставляют много продуктов распада, повышается обмен веществ, что едва ли полезно. Увлекаться белками не нужно.
Об углеводах. Если есть много сладкого, вес не выдержать в норме. Углеводы нужны, но в качестве источника углеводов выбирать сладкие фрукты, зерновые (каши). Ни в коем случае чистый сахар, это химический элемент, очень калорийный: 1 грамм сахара — 4 калории.
Очень полезны свежевыжатые фруктовые и овощные соки: их можно пить в неограниченном количестве, обязательно разные. С супами, наоборот, необходимо воздержаться — в них много солей, которые образуются от кипячения воды и варения овощей, особенно долгого.
Раскрыл многие недостатки и догмы медицины:
1. Медицина умеет лечить болезни, но больных становится с каждым годом всё больше.
2. Врачи ослеплены верой в могущество таблеток.
3. Страшитесь попасть в плен к врачам!
4. У медицины направленность на болезнь, а не на здоровье и полное неверие в защитные силы организма.
5. Советы меньше двигаться, оставаться в покое, лучше есть во время болезни противоречат природе человека. Движение, мышечная активность и частичный голод помогут человеку выздороветь и не болеть.
econet.ru